本素餐飲創(chuàng)立于2004年，首家將酸菜魚(yú)單品化的特色餐飲品牌。公司總部位于江蘇省太倉(cāng)市，擁有配套的品牌運(yùn)營(yíng)中心、 培訓(xùn)中心、研發(fā)中心、物流中心等，目前直營(yíng)店分布于上海、南京、蘇州、太原、常州、無(wú)錫、鹽城、南通等多個(gè)地區(qū)，經(jīng)營(yíng)面積逾萬(wàn)方。堅(jiān)持保留川蜀名菜酸菜魚(yú)傳統(tǒng)而簡(jiǎn)單的烹調(diào)技術(shù)，以呈現(xiàn)出食材的真滋味和鮮滋味。現(xiàn)撈現(xiàn)做更新鮮，用心做好每一鍋酸菜魚(yú)，為顧客帶來(lái)愉悅的用餐體驗(yàn)，深得更多顧客的喜愛(ài)。